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ひとりごと



ボンヴィヴァンランチ(2012年3回目)

昨日は名古屋で研修で、部屋が暑すぎてのぼせたのか鼻血!002.gif
は?鼻血って・・・・何年?何十年ぶりかも? びっくりしました(笑)

今日は月に2回のお楽しみ、ボンヴィヴァンランチでした。

ボンヴィヴァンランチ(2012年3回目)_b0117712_1349485.jpg
 最初のはサラダっぽいのってお願いしました。
 1本釣りのわらさ、あわび!、ほたて貝柱、いか、あさり、えび。
 なんて豪華!053.gif ドレッシングのいい香り。
ボンヴィヴァンランチ(2012年3回目)_b0117712_1349488.jpg
 さつまいものポタージュスープ。 これまたとてもいい匂い。 
ボンヴィヴァンランチ(2012年3回目)_b0117712_1349440.jpg
 メインはハンバーグをお願いしました。
 松阪牛すね肉とバラ肉のハンバーグ。デミグラソース。
 いちお~ナイフも使いますが、フォークでさらっと切れて、
 中はふんわり柔らか。
 レンズ豆、ラタトゥユ(?)、じゃがいものミルフィーユみたいの。
 レンズ豆大好きなのでスーパーで探したけど売ってなかった(^^;)
   ↑ 大好きと言ってもボンヴィヴァンではじめて食べて
 好きになったってことでありますが(笑)
ボンヴィヴァンランチ(2012年3回目)_b0117712_1349434.jpg
 ケーキはみじゅきちゃんセレクトでモンブラン。

今日もボンヴィヴァンは満席、大繁盛。
11時半ちょっとすぎに着いたらもう何組かお客様いらしたし、
そのあともどんどん。 大繁盛=嬉しい。

帰りがけにみじゅきちゃんが出口まで見送りに来てくれたので、
忙しいからいいよ~って言って、戻って戻ってと手でやったら、
「お見送りも大事なお仕事ですから!」と。

えらい!

見送りする決まりになっているのだろうけど、そうやってちゃんと
言葉にして伝えられること、それは教えられて出来るものじゃない。
いや、基本がきちんと伝えられているから、自分で考えての対応が
出来るんだろうな。

ボンヴィヴァン、大好きなお料理、大好きな味。
そして、まなちゃん、みじゅきちゃん、今日はヒトミちゃんにも会えた。
あ、甲斐さんも(笑)
これでマイちゃんに会えていたらオールスターだった(^^)

・・・あ、シェフにも今日は会えました016.gif

ボンヴィヴァンが近くにあって良かった。
ボンヴィヴァンと出会えて良かった。
大好きなレストランがあって、しあわせだぁ~!
by ruby0723 | 2012-02-24 13:49 | にっき
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毎日のなんでもないこと

by ruby0723
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