ひとりごと



1/13のごはん


退職して13日め。 
あれこれ片付けたい場所ややりたいことがありつつの日々だけど、
これからの時間は長く自由なので、
やりたいことをやりたいときにしようという思いでおりまして。

この日は、2階の洗濯物関係のものがある場所を片付け。
くっちゃくちゃだった(^^;)のできれいにした。

13日のごはんです。
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 仕事をしていた頃は、仕事の日はトーストとコーヒーだったけど、
 休みの日は早く起きないこともあってコーヒーだけ。
 退職してからも早くは起きない(^^;)のでコーヒーだけのことが
 多かったけどこの日はマフィン。
 マフィンもね、いろんなもの乗っけると栄養的にもよさそうだけど
 まだそこまで進化していないわたし・・・。りんごを切っただけよしとする。
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 お昼ごはんは13時ころに。
 いちお~カフェ風おかずたくさんを目指してはみた(^^)
 ツナとじゃがいも・大葉のたまご焼き風、ひじき大豆(市販品)、
 長いもソテー七味かけ、人参・小松菜のコンソメスープ。
 三年番茶。あとで、コーヒーとミックスナッツ。
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 夕ご飯は19時前から。
 ツナとじゃがいも・玉葱のカレー炒め、レンズ豆煮、
 長いも・わかめ・大葉のポン酢和え、かぼちゃ胡麻焼き、
 とろろ昆布汁、三年番茶。

ツナは大きな缶で・・・お昼、夜と使ってもまだ2回分くらいある・・。
じゃがいもも3個を茹でたら数回分になった。 
長いもも半分長さくらいで売ってるけど、4,5回分だしね。
ひとりってのは食材をうまく使うのは、料理のアイデアが必要です凹
これから精進してまいります(笑)

そうそう、レンズ豆を煮てみました・・・・・が・・・・
「レンズ豆、調理法」で検索したら、洗って煮ればいいと書いてあった。
15分くらいとも。

しかし・・・・! おそらく30分以上煮たであろう、レンズ豆。
どうにか食べられる柔らかさにはなったけど、最初のお水分量では足りず
何回も差し水。 差し水なんてしていいの?
それに、ちゃんと洗ったはずだけれど、コンソメキューブを入れて煮たからか
煮汁が異様に茶色い。 コンソメだけの色じゃない・・・。

小豆って煮ると(お母さんは煮てたのを思い出すと)煮汁は小豆色になるけど
それと同じでレンズ豆の煮汁も茶色くて正解なんだろうか。
これってレンズ豆の汚れ・・・ぢゃないよね・・・・・。
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 るびぃはたいていこたつの横で寝ているけど、
 あったかな昼間は窓のところで日差しにあたりながらお昼寝。
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by ruby0723 | 2013-01-14 11:27 | にっき
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